آنچه نیاز دارید:

آب رنگی شده با رنگ خوراکی یا مرکب

شیشه ی دهان گشاد شفاف یا لیوان

روغن خوراکی

الکل طبی.-الکل طبی محلولی است که 70 درصد آن را الکل خالص تشکیل می دهد. از این محلول برای تمیز کردن،خنک کردن یا ضدعفونی کردن استفاده می شود-

روش کار:

• مقدار کمی آب رنگی در داخل لیوان یا شیشه بریزید تا ارتفاع آن به حدود 2.5 سانتی متر برسد.
• شیشه را کج کنید و به آرامی یک لایه روغن خوراکی در داخل آن بریزید. روغن را روی لبه ی داخلی شیشه بریزید تا دو مایع باهمدیگر مخلوط نشوند.
• سپس به دقت، یک لایه الکل طبی در شیشه بریزید. فکر می کنید چرا این مایعات این طور رفتار می کنند؟ کدام مایع سبک تر است؟ کدام یک سنگین تر است؟

چه اتفاقی می افتد ؟

مایعات براساس وزنشان مرتب می شوند. آیا آب همیشه از روغن سنگین تر است ؟ لیوانی را تا نیمه از روغن خوراکی پر کنید و قطعه ای از یخ را بع آرامی روی روغن بگذارید چه می بینید؟ وقتی که یخ آب می شود چه اتفاقی می افتد ؟ چرا باید سس سالاد را قبل از مصرف به هم بزنید؟ کدامیک سنگین تر است: روغن یا سرکه؟

آیا می دانید که...

یک سانتیمتر مکعب آب تقریبا 1 گرم وزن دارد.

یک لیتر آب حدود یک کیلوگرم وزن دارد.

یک متر مکعب آب تقریبا یک تن وزن دارد.