آنچه نیاز دارید

یک صفحه کاغذ موم اندود(مثلا تکه‌ای از یک پاکت شیر)

صابون

قطره‌چکان

آب

شرح آزمایش

قطره چکان را از آب پر کن.

چند قطره آب روی کاغذ موم اندود بچکان.

ببین که چگونه قطره‌ها گرد هستند.

انگار هر قطره پوستی به دور خود دارد و این پوست شکل قطره را حفظ می‌کند.

 اکنون یک تکه صابون بردار.

یک طرف آن را خیس کن

قسمت مرطوب صابون را به یکی از قطره‌ها بزن.

انگار پوست قطره می‌شکند. چرا؟

چون مولکول‌های صابون به مولکول‌های آب اضافه شده است و نیروی کشش سطحی بین مولکول‌های آب را برهم می‌زند و قطره دیگر نمی‌تواند گرد بماند و پهن می‌شود.

انچه اتفاق می افتد...

آب بر روی سطح خود "پوسته‌ای" تشکیل می‌دهد. این "پوسته" را مولکول‌های آبی ایجاد می‌کنند که با نیروی زیادی به طرف یکدیگر جذب می‌شوند. این نیرو کشش سطحی نام دارد. مولکول‌های آب با قدرت بسیار زیاد در مجاورت هم قرار گرفته‌اند.

تا به حال زمانی که قطرات آب از شیر می چکند به آن ها توجه کرده اید؟ این پوسته را در آنجا هم دیده اید که در نمونه عکس های زیر نیز این پوسته که به خاطر نیروی کشش سطحی آب به وجود آمده است قابل مشاهده است