به یاد داریم که بزرگترهای ما همیشه قبل و بعد از غذا نمک در دهان مزمزه می کردند، اما امروزه توی تلویزیون و رادیو و خبر بارها مطالبی را در جهت تشویق مردم به استفاده کم ار نمک می¬کنند را شنیده و یا دیده¬ایم . برای ما سؤال پیش آمد که با توجه به رفتار بزرگترها، چرا باید مصرفش را کم کنیم . از بزرگترهای خود در این مورد سؤال کردیم و دیدیم که نمک یکی از عوامل افزایش فشار خون است . فشارخونی که اگر کنترل نشود اتفاقات ناگواری در زندگی انسان پیش می آید؛ به همین دلیل تصمیم گرفتیم تا با تحقیق درباره فشار خون هم خودمان آگاه تر شویم و هم دیگران را با این بیماریی که کمتر شناخته شده آشنا کنیم .